水温が上昇すると天然魚に寄生虫が増える？──海の異変と寄生虫リスクを徹底解説

【地球温暖化の影響が、魚の“中身”にも！？】

近年、気温や海水温の上昇が話題になっています。

猛暑、サンゴの白化、赤潮の発生など、海の生態系に大きな変化が起きています。

そんな中で注目されているのが、「水温上昇により寄生虫が増えているのでは？」という現象。

実際、釣り人や市場関係者の間でも、「昔よりアニサキスが多い」「身がボロボロの魚が増えた」といった声が増えています。

果たしてこれは本当なのでしょうか？

この記事では、水温と寄生虫の関係を、科学的根拠と実例を交えて詳しく解説します。

さまざまな研究や観察から、以下のような傾向が確認されています。

つまり、**温暖化した海では「寄生虫の生態が活発になる＝魚に寄生しやすくなる」**という構図が成り立ちます。

水温上昇により特に注意が必要な寄生虫は以下の通りです。

寄生虫名	主な寄生魚	水温上昇の影響
アニサキス	サバ、イカ、タラ、サケなど	幼生の発育が早くなる。中間宿主（オキアミ類）が増加するとリスク上昇。
ミクソゾア類（スポンジ病）	マダラ、アイナメなど	高水温で寄生率が上昇。筋肉のスポンジ化を引き起こす。
テンタクラリア	タチウオ、マグロ類	温暖海域での発生率が高い。筋肉に入り込み、身を損なう。
条虫類（サナダムシ）	シイラ、ブリなど	中間宿主の繁殖が活発化し、感染率が上がる。

とくに夏〜秋の高水温期には、これらの寄生虫のリスクが高まります。

科学的に見た、寄生虫が増える理由は以下の3つです。

寄生虫の多くは温度に比例して成長スピードが上がる性質を持ちます。

20℃より25℃、25℃より30℃の方が、アニサキスや条虫の幼虫の発育が早まる傾向が見られます。

寄生虫の多くは、オキアミやカニなどの中間宿主を経て魚に寄生します。

高水温でこれらが大量発生すると、寄生のチャンスが激増することになります。

高水温になると、魚の代謝も上がり活動が活発になります。

その結果、寄生虫がいる中間宿主を食べる頻度が増え、自ら感染してしまう確率が高くなるのです。

天然魚は以下の点で養殖魚より寄生虫にさらされやすい特徴があります。

一方、養殖魚は飼料で管理され、寄生虫が付きにくい環境が保たれているため、リスクが低い傾向にあります。

水温上昇による寄生虫の増加に対して、釣り人や魚を食べる側ができる対策は次の通りです。