荒磯の王者・ヒラスズキ　そのお味は？

知人にヒラスズキをいただきました。

ヒラスズキは今まで食べたことが無いので楽しみ！

刺身。

クセが少なく、あっさりとした味わい。

甘みもあり美味でした。

ムニエル

洋食御用達な魚名だけあって、味は絶品！

ふわっとした身が印象的でした。

身が多いので料理しやすい魚です。