アオリイカの〆方もいろいろ。いろんな道具で活締めできますが、素手でもできるので挑戦してみてください。 魚料理 2023.05.03 アオリイカは絞まると、色が透明に変色します。 アイスピックを使って活〆方法紹介。 手で叩いて絞める プライヤー編 ハンマーでも締まります。 最も簡単なのはハサミ。 指で絞めることもできます。ポイント説明。 ナイフでも 活〆専用道具で