鮮度劣化スピードランキング.1位（最速）：イワシ（鰯） 2位（危険）：サバ（鯖） 3位（早い）：アジ（鯵）アジはイワシやサバに比べれば「持ちが良い」魚ですが、あくまで青物魚。釣太郎