南紀の冬は、釣り初心者でも信じられないほど価値の高い魚が堤防から釣れる特別な季節。
その代表こそ 寒尺アジ（かんしゃくアジ）。
別名“トロアジ”とも呼ばれ、全身に脂がまわった極上の味わいを持つ、釣り人だけが手に入れられる幻級の魚です。
しかも必要な道具は、実は 高級品じゃなくていい というのが最大の魅力。
南紀の堤防アジ釣りは“安い道具で十分すぎる”
寒尺アジ釣りに必要なタックルは、ごく一般的な投げ竿やサビキ竿。
値段も数千円クラスで揃えられるため、ビギナーでも簡単に参戦できます。
・ロッドは3〜4号クラス（4.5mが理想）
・リールは並クラスのスピニングでOK
・道糸3〜4号
・市販のサビキ仕掛け（3本針が扱いやすい）
これだけで、誰でも「高級魚が確実に狙える釣り」が完成します。
南紀の冬は、装備より“場所とタイミング”の方がはるかに重要です。
釣れる魚は“値段が付けられない高級級”。
寒尺アジが幻と言われる理由
寒尺アジは市場にほぼ流通しません。
理由は明確で
・漁師の定置網や底引きに入らない
・釣り人しか手にできない
・数量自体が少ない
・鮮度命で、流通のタイミングと合わない
などの要因から、店頭に並ぶことはまずありません。
そのため「値段が付けられない魚」と呼ばれることも。
実際に食べれば、脂の量がブランドアジ並みどころか、それ以上になる日すらあります。
“全身トロ”。寒尺アジはなぜここまでうまいのか
南紀の冬は海水温が下がり、アジが脂をため込む黄金シーズン。
寒尺アジの身は白く輝き、包丁を入れると脂がにじみ、刺身でも焼きでも圧倒されるレベルの旨味があります。
うまさの理由
・外洋の黒潮と冷水が混ざり餌が豊富
・冬場は代謝が落ち、脂が身に残る
・冷たい環境で身質が締まり、食感が良い
・堤防から本流に直接仕掛けを届けられる独特の地形
その結果、ブランド魚に劣らない“堤防トロアジ”が誕生します。
なぜビギナーでも釣れる？
寒尺アジは“ぶっこみサビキ釣り”との相性が抜群。
オキアミの入ったロケットカゴを潮流に乗せて流すだけで、回遊してくる大型アジが自然とサビキを見つけて食い込んできます。
難しい操作は一切不要。
・仕掛けを投げる
・潮に乗せて待つ
・アタリが来たら合わせる
この3ステップで成立するため、初めての人でも釣果が出やすいのです。
さらに刺しエサ（オキアミ・青イソメ）を付ければ食いは10倍以上に跳ね上がる日もあります。
南紀の堤防でしか味わえない“冬の贅沢”
寒尺アジが堤防から釣れる海域は、日本でも南紀がトップクラス。
釣行費用は安く済むのに、釣れる魚は高級旅館でも出ないレベル。
このギャップこそ、冬の南紀アジ釣りの真骨頂です。
・安い道具でOK
・初心者でも釣れる
・しかも釣果は高級魚そのもの
・釣り人しか味わえない味
これが冬の南紀アジ釣りが“唯一無二”と呼ばれる理由です。
まとめ
南紀の寒尺アジは、安いタックルでも狙えるのに、釣果は一級品そのもの。
市場に並ばない幻のトロアジが、冬の堤防で初心者にも釣れる。
この手軽さと価値の高さは、他の釣りではなかなか味わえません。
冬の南紀を訪れるなら、一度は体験してほしい。
「安い道具で最高の魚が釣れる」
そんな贅沢釣行があなたを待っています。
