グレ（メジナ）を２つ釣った時「２匹」といい、活〆したら「２枚」という。活きていれば「匹」死ねば「枚」。

グレ（メジナ）の数え方として、以下のように区別するのが一般的で、質問の内容は正しい数え方といえます。

数え方の基本ルール

1. 生きている状態（活魚）
   • **「匹」**で数える。
   • 動物として扱う場合、「匹」が適切な数え方です。釣った直後や水槽で泳いでいる状態では「匹」を使用します。
   • 例: 「グレが2匹釣れた！」
2. 死んでいる状態（加工品や商品）
   • **「枚」**で数える。
   • 魚が死んで平らになったり、商品や調理用に扱われる場合、「枚」を使います。特に活〆後や捌いた状態では「枚」が自然です。
   • 例: 「グレの刺身が2枚あります。」

活〆と数え方の変化

• 活〆の段階は、「生きている状態」とは見なされず、食材として扱われ始めるため、「枚」に変わります。
• 活〆は鮮度を保つ技術であり、調理・販売を意識した扱いとなるため、「枚」を使うのが一般的です。

状況別の使い分け例

補足情報

• 「匹」と「枚」の使い分けは、日本語の伝統的な数え方の文化に基づいています。
• 地域や漁業関係者の間では、「匹」を使うことが多い場面もあるため、柔軟に考えることも大切です。

まとめ:
グレの場合、生きている状態では「匹」、活〆や死後の状態では「枚」という数え方が基本です。

このルールはグレだけでなく、多くの魚種にも適用される一般的な日本語の表現です。